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| 6 | Edizioni GRIBAUDO - Sapori e Fantasia |
| ENOGASTRONOMIA Assaggi Best Sellers Gastronomia La cucina nova Grandi Chef Grandi Chef mini Grandi libri del Vino Gusto Mini La grande Cucina Le grandi Monografie Top Chef Piccola enc. del buon bere Temi d'Autore Sapori e Fantasia Via dei Sapori   |
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| ECOCUCINA Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici - Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili [..]GRIBAUDO - 2012 pp. 144 formato 22x24 brossura 11.90 € 9788858006009 |
CARTOCCI ATOMICI 80 ricette creative dal cuoco piu' pazzo del mondo - La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina leggera, veloce e gustosa. Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta abbinamenti inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall'astice alla catalana al pollo [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 138 formato 19,5x23 cartonato 9.90 € 9788858010143 |
IMPARA A CUCINARE IN UN MESE Un corso di cucina adatto a tutti per realizzare con facilita' ricette di sicura riuscita. Sara Papa svela i suoi segreti e presenta una ricca selezione delle sue migliori ricette studiate appositamente per voi. Mettendo a frutto l'esperienza acquisita propone una vera e propria scuola di cucina, una miniera di idee e co [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 168 formato 19x23,5 cartonato 11.90 € 9788858004579 |
GLUTEN FREE per tutti i gusti tante idee per chi mangia senza glutine, per chi vuole stupire un ospite celiaco, per chi ama sperimentare gusti nuovi - Un ricettario nuovo, tutto rigorosamente gluten free, nato dalla collaborazione di 14 foodblogger e un web designer decisi a sfatare il mito che la cucina senza glutine sia triste e senza sapore [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 160 formato 16x23 flexi 12.90 € 9788858013892 |
EAT DIFFERENT Ricette creative per chi mangia diversamente - Un libro in cui ognuno può trovare ricette adatte alla propria dieta per arricchire il menu di ogni giorno, una tavola di condivisione e scoperta per accontentare tutti: per le mamme che devono far mangiare insieme mariti con il colesterolo alto, figli celiaci [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 160 formato 15,5x22,7 brossura con alette 9.90 € 9788858010433 |
MODICA - LA STORIA DEL SUO CIOCCOLATO Modica, nominata Patrimonio dell'Umanità, è città famosa anche per la sua cioccolata speziata (in siciliano ciucculatti murucanu o ciucculatti mudicanu), prodotta secondo l'antica ricetta degli Aztechi. Il cioccolato di Modica è apprezzato in tutto il mondo e costituisce una risorsa preziosa, in grado anche di generare [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 192 formato 25x29 cartonato con sovracoperta 14.90 € 9788858014400 |
PANE DOLCI & FANTASIA Sara Papa, maestra nell'arte della panificazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall'Italia e dal mondo: il pane di Altamura, la baguette francese, la delizia di pere, i grissini cacio e pepe [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 168 formato 19x23,5 cartonato 11.90 € 9788858006962 |
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| FOOD JAR... TUTTO IN UN BARATTOLO Un volume ricco di idee originali, dedicato a chi cerca soluzioni cool per risparmiare e sorprendere. Una pausa pranzo, uno spuntino all'aperto o una cena fuori dagli schemi - La tendenza e' racchiusa in un barattolo! Tutte le ricette sono fotografate e rendono questo manuale non sono utile e divertente, ma anche bello [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 160 formato 15,5x22,7 brossura con alette 11.90 € 9788858013571 |
HAMBURGER Tante ghiotte ricette del piatto piu' amato al mondo - Nato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce o vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 160 formato 19x23 plastificato 12.90 € 9788858008393 |
L'ARTE DEL SUSHI Una raccolta di brevi ma prestigiosi saggi: il sushi e la geografia, la storia del piatto, l'etichetta; e inoltre, il sushi in cinema e letteratura, il sushi in numeri, il sushi e l'Italia... Le testimonianze di esperti come Stefano Correr ("Il Sole 24 ore") e Paola Scrolavezza (Università di Bologna) accompagneranno il [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 200 formato 15x21 brossura con alette 9.90 € 9788858013618 |
KITCHEN IN LOVE 20 menu per alimentare i vostri amori - Valeria Benatti racconta il piacere di mettersi ai fornelli per condividere con gli amici emozioni, delusioni, speranze. Una tavola ben apparecchiata, musiche selezionate per l'occasione e buone letture [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 168 formato 22x24 cartonato con sovraccoperta 12.00 € 9788858004357 |
3 INGREDIENTI PERFETTI PER PIATTI GOURMAND Oltre 170 ricette creative per sperimentare in cucina - Ricette fresche e creative, semplici e versatili, costruite sull'equilibrio di tre elementi principali. Piatti prelibati ma anche sani, basati su sorprendenti combinazioni [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 416 formato 19x24,5 cartonato 19.00 € 9788858010112 |
GELATO CHEZ MOI Idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert da servire tutto l'anno - Molte ricette sono preparate con i latti vegetali, così da adattarsi anche a chi è goloso ma intollerante al lattosio, o a chi predilige una dieta veg. Proposte originali come il gelato al miele, lavanda e rosmarino o il sorbetto allo [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 144 formato 19,2x22,8 flexi cover 11.90 € 9788858013137 |
GHIACCIOLI e tanti altri dessert da brivido - Tante delizie ghiacciate pret-a-porter da gustare passeggiando o stando comodamente seduti: un'ampia scelta di golose e divertenti ricette, da preparare in casa seguendo le indicazioni passo a passo [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 80 formato 21,5x27 cartonato con sovracoperta colori 5.00 € 9788858008324 |
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| FISH KITCHEN Oltre 70 ricette di Nathan Outlaw, unico chef a vantare un ristorante di pesce insignito di due stelle michelin, suddivise in base alle tecniche di cottura o di lavorazione [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 224 formato 20x25 cartonato 18.00 € 9788858012628 |
DA UNO A INFINITO Trasforma le tue ricette in base all'occasione e al numero degli ospiti - Un secondo preparato per un tête-à-tête romantico può diventare, grazie a qualche accorgimento, un finger food in un'altra situazione, come un ricevimento con 200 invitati. Il piatto può cambiare nella forma (presentazione) oppure nella sostanza [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 152 formato 23x20 cartonato 17.90 € 9788858012529 |
I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA ITALIANA Tutto il meglio della cucina italiana per riscoprire i sapori semplici e genuini di una cultura gastronomica rinomata in tutto il mondo per la sua varieta', ricchezza ed eccellenza [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 240 formato 19x23 cartonato 10.00 € 9788858011928 |
DOLCI VEGOLOSI Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette - Un volume con tante proposte di golosita' senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 156 formato 19,5x19 plastificato 12.00 € 9788858013885 |
BRASILE IN CUCINA 100 ricette facili da realizzare a casa propria - Nuovo trend della gastronomia internazionale, la cucina brasiliana e' protagonista di rivisitazioni e sperimentazioni a opera di chef creativi, ed e' sempre piu' di moda [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 160 formato 19x23 plastificato 12.00 € 9788858010167 |
I SAPORI D'ITALIA DALLA A ALLA Z Dalla A di alici (di Cetara) alla Z di zucchine (le dolcissime Trombette liguri), dalla Val d'Aosta alla Sicilia, l'Italia e' attraversata in lungo e in largo dalle trionfanti coordinate del buon mangiare [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 240 formato 13x21 brossura con alette 13.00 € 9788858013144 |
TORTE DI COMPLEANNO Un volume riccamente illustrato con tante idee per torte e dolcetti deliziosi e d'impatto scenografico, per rendere indimenticabile ogni compleanno. Spiegazioni dettagliate di tutti i passaggi e fotografie dimostrative renderanno semplice [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 192 formato 18,5x25,5 cartonato con sovracoperta a colori 19.00 € 9788858005774 |
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| VEGOLOSI La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animate, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso di scoprire nuovi sapori. Non è facile trovare ricette buone e di sicura riuscita: questo libro, corredato di [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 152 formato 19x19 plastificato 11.90 € 9788858012345 |
CAVOLI A MERENDA Antichi sapori da riscoprire - Tante buone merende dolci e salate da preparare con ingredienti semplici e genuini, proprio come si faceva una volta. Focaccia al rosmarino, crescentine, tigelle, castagnaccio, crema al caramello, pane con burro e zucchero vi faranno ritrovare tutto il piacere di un rito da riscoprire [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 160 formato 15,5x22,5 plastificato con alette 11.90 € 9788858009352 |
I PIATTI DELLA MIA VITA Amo tutti i piatti di eguale amore: se fatti bene, sia chiaro. Amo pero' in particolar modo i piatti della festa. Quelli ricchi, abbondanti e grassi che si mangiano quando si deve festeggiare qualcosa. Quando e' giusto strafare un po'? [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 200 formato 19x23 cartonato con sovracoperta a colori 18.90 € 9788858010044 |
I NOSTRI DOLCI LIGHT Oltre 100 ricette facili e veloci - 130 ricette leggerissime ma ricche di gusto e spesso insolite, dal biancomangiare alle mandorle con salsa al ribes al cremoso ai lamponi con alchechengi al fondente [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 158 formato 19,5x23 cartonato 12.00 € 9788858006511 |
LE MIE 24 ORE DOLCI Pasticceria d'autore per ogni occasione - Gianluca Fusto, uno dei più grandi maître pàtissier al mondo, mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 160 formato 19x23 cartonato 15.90 € 9788858012482 |
GLUTEN FREE D'AUTORE 12 chef, 12 menu, 100% senza glutine - Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 176 formato 19,5x23 cartonato con sovracoperta a colori 19.90 € 9788858012758 |
TORTE E DOLCETTI PER FARE FESTA Ogni giorno si puo' trasformare in un'occasione perfetta per fare festa, con la famiglia o gli amici piu' cari, e una splendida torta bella da vedere e deliziosa da mangiare rende fin da subito l'atmosfera piu' festosa [..] GRIBAUDO - 2016 pp. 192 formato 18,5x25,5 cartonato con sovracoperta colori 9.90 € 9788858013762 |
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| DIVERSAMENTE COTTO Metodi di cottura e strumenti tra tradizione e innovazione - La tradizione culinaria nostrana, impreziosita dalla creativita' dell'autore, dalla contaminazione di culture lontane e da accostamenti inusuali [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 168 formato 22x24 cartonato con sovracoperta a colori 19.90 € 9788858006092 |
DOLCI A LIEVITAZIONE LENTA come preparare pandoro, panettone, colomba, brioche, croissant... Il panettone è forse il più famoso, con la sua forma a cupola e la sua consistenza soffice, con il suo sapore inconfondibile, arricchito dalla dolcezza di uva passa e canditi. Ma ci sono anche il pandoro, morbido e fragrante, la colomba, simbolo della [..] GRIBAUDO - 2015 pp. 144 formato 19x24 cartonato 9.90 € 9788858013427 |
AUTO PRODUZIONE IN CUCINA Una guida rivoluzionaria e completa sull'autoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre i rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. Lisa Casali mette a disposizione tutta la sua esperienza per mostrare come produrre facilmente in casa ogni tipo di alimento: dai più comuni, tra cui farine, oli aromatizzati [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 200 formato 19x23 cartonato 18.90 € 9788858006375 |
LA TORTA CHE VORREI for Kids Torte eleganti e delicate, accompagnate da biscotti decorati, minitorte o cupcake, per celebrare una nascita, un battesimo, un compleanno o per rendere speciale una festa per bambini. Originali proposte di cake design suddivise per fasce d'eta 0 - 6 anni [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 120 formato 17x23 cartonato 12.00 € 9788858010365 |
ALICE... E I NATI PER SOFFRIGGERE Le ricette della chef e della brigata - Due libri in uno: da una parte le ricette che la chef propone ad Alice Ristorante, per appassionati ed esperti, e poi le ricette dello staff, con piatti di facile realizzazione per chi ha voglia di cominciare o farsi ispirare... I piatti della chef si rinnovano seguendo la sua [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 160 formato 19x23 cartonato 12.90 € 9788858012352 |
LE MIGLIORI RICETTE DEL BOSS DELLE TORTE 100 imperdibili preparazioni e tante idee per le decorazioni - Imparare l'arte della pasticceria con Buddy Valastro, star del programma Il Boss delle torte in onda su Real Time [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 342 formato 19x23,5 cartonato 15.00 € 9788858008850 |
LA TORTA CHE VORREI L'arte italiana del cake design. Letizia Grella ci svela i segreti delle sue meravigliose torte decorate, splendide da vedere e squisite da gustare: un volume imperdibile per tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del cake design [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 144 formato 22x24 cartonato con sovracoperta colori 18.90 € 9788858001813 |
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| AMERICAN BAKERY Tanti golosi dolci a stelle e strisce - Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la route 66, attraverso le assolate spiaggie della California [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 160 formato 20x23 cartonato 12.00 € 9788858007259 |
MAX QUANTO BASTA Avventure e ricette per scoprire che il cibo e' anche buonumore - Mettete insieme due autori intelligenti e sensibili, che non si prendono troppo sul serio, e mescolate con cura le loro esperienze, la loro passione e il loro entusiasmo: avrete la ricetta per un viaggio inedito, autorevole e ironico nell'universo gastrono [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 224 formato 14,5x20 plastificato con alette 11.90 € 9788858009833 |
LA CUCINA SENZA TEMPO (DA PERDERE) Non e' facile per le donne di oggi, prese tra mille impegni personali e di lavoro, riuscire a fare la spesa e a cucinare con il poco tempo a disposizione, senza rinunciare a portare in tavola piatti sani e gustosi [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 144 formato 19x24 cartonato con sovracoperta a colori 13.00 € 9788858002063 |
COMFORT FOODIE Coccolarsi mangiando - I comfort food sono suddivisi in base a occasioni e momenti: dall'ora del risveglio al pranzo della domenica, dalla cena con gli amici alla merenda, il momento di pausa che ha il sapore dell'infanzia, fino ai piatti che ci concediamo sul divano, il posto più comfort che ci sia. Caffellatte, torta [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 160 formato 19x23 plastificato con alette 11.90 € 9788858010068 |
ASIA GOURMAND Giappone, Thailandia, Vietnam - 100 ricette sotto le 300 calorie e pronte in meno di 30 minuti - un viaggio in Giappone, Thailandia, Vietnam attraverso 100 ricette belle da vedere, buone da mangiare e perfette per restare in forma. Dall'idea rivoluzionaria di Julian Metcalfe, fondatore della celebre catena londinese [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 192 formato 19x24,5 plastificato con alette 11.90 € 9788858012284 |
LA CUCINA A IMPATTO [quasi] ZERO Scarti, avanzi e gustose ricette - Cucinare in modo sostenibile è facile: possiamo ridurre il nostro impatto sull'ambiente semplicemente intervenendo sui piccoli gesti quotidiani. Ogni scelta effettuata in modo responsabile è un passo importante verso un modo di vivere più attento e consapevolLa cucina a basso impatto [..] GRIBAUDO - 2010 pp. 144 formato 22x24 plastificato con alette 14.90 € 9788858000823 |
LUNCH BOX Tante idee per una pausa pranzo golosa e creativa - La pausa pranzo fai da te sta diventando un vero trend: in molti hanno riscoperto il piacere di prepararsi il pasto da portare in ufficio e consumare con i colleghi, complice la generale tendenza al risparmio, ma anche la voglia di mangiare meglio e in modo più sano [..] GRIBAUDO - 2014 pp. 144 formato 19x19 plastificato 11.90 € 9788858011485 |
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| LA GRAMMATICA DEI SAPORI e delle loro infinite combinazioni - Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffe' e formaggio di capra. Un libro unico, che offre idee e spunti creativi [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 400 formato 14x 22 cartonato 18.00 € 9788858004401 |
PANINI GOLOSI Tante idee fra tradizione e innovazione - Facile, veloce e buonissimo. Il panino conquista tutti, resiste al tempo e alle mode, si puo' mangiare dappertutto, da soli o in compagnia. Si adatta a qualsiasi gusto perche' puo' essere interpretato in mille [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 160 formato 15,5x22,7 flexi 12.00 € 9788858009369 |
CUCINA SPAGNOLA con le divagazioni culinarie di Pepe Carvalho - Un ricettario unico, frutto della passione di un grande scrittore per la cucina del suo Paese: le ricette sono raccolte in un'accurata selezione [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 300 formato 15x20 plastificato con alette 15.00 € 9788858005514 |
MACARON CUPCAKE CAKEPOP e tante altre delizie da forno - Una scuola di pasticceria step by step mostra tutti i passaggi per realizzare macaron a regola d'arte. Grazie ai consigli su come utilizzare al meglio la tasca da pasticcere [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 96 formato 19x22 cartonato con sovracoperta a colori 10.00 € 9788858010136 |
W LE POLPETTE Le migliori ricette con carne, pesce, verdure - Presenti in tutte le culture, le polpette sono buone per definizione, facili da realizzare e di tendenza. Queste deliziose piccole sfere, ricche di sapori [..] GRIBAUDO - 2013 pp. 160 formato 19x24,5 cartonato 12.00 € 9788858009444 |
LA TORTA PERFETTA di Toni - Semplicita' e fantasia, unite a tecnica e precisione, hanno reso Toni Brancatisano una delle cake designer piu' famose e amate d'Italia. In questo libro sono svelati tutti i segreti per realizzare dolci da sogno [..] GRIBAUDO - 2012 pp. 144 formato 22x24 cartonato con sovracoperta a colori 15.00 € 9788858007440 |
CUCINARE IN LAVASTOVIGLIE Gusto, sostenibilita' e risparmio con un metodo rivoluzionario - Cucinare dove sembrava impossibile: forse non ci avete mai pensato, ma il calore che una lavastoviglie sviluppa durante un lavaggio puo' essere utilizzato anche per cuocere [..] GRIBAUDO - 2011 pp. 120 formato 17x19 brossura con alette 12.00 € 9788858004340 |
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