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Alcune proposte
MACARON CUPCAKE CAKEPOP
e tante altre delizie da forno
Macaron, cupcake, cakepop, i dolcetti più trendy del momento, sono ora alla portata di tutti.
Una scuola di pasticceria step by step mostra tutti i passaggi per realizzare macaron a regola d'arte. Grazie ai consigli su come utilizzare al meglio la tasca da pasticciere potrete poi creare spettacolari decorazioni per i vostri cupcake e divertirvi a rendere allegri deliziosi cakepop con glasse, codette e sfere variopinte.
Non solo: troverete anche tante strepitose ricette per preparare in casa biscotti, madeleine, whoopies e altre delizie al forno!

Il lavoro occupa gran parte della nostra vita, con tante giornate noiose e tristi, piene di stress, di conti da pagare e di autobus persi. Io mi ci sono ormai abituata, anche perché non si può folleggiare, frequentare le feste e bere champagne tutto il giorno, ma ho escogitato dei piccoli trucchi per rendere più allegra la vita: per esempio, bere acqua del rubinetto in un bicchiere da vino, fare tutte le mattine il bagno al posto della doccia e naturalmente mangiare dolci! I dessert sono un lusso accessibile, che non vi manderà in rovina, ma che, anzi, apporterà una nota positiva alla vostra quotidianità. Questo è l'obiettivo che mi pongo con il mio libro: sapere che anche solo sfogliarlo vi rende più felici, oppure che vi divertite cucinando e gustando i miei dolcetti, anche se magari è un cupo e uggioso lunedì di gennaio. E allora... lasciatevi tentare dai miei dessert più dolci, sofisticati, deliziosi e colorati!
SOMMARIO

Il lato dolce della vita

Scuola di macaron

Macaron al frutto della passione
Macaron con menta e lime
Macaron al lampone
Macaron al ribes nero
Macaron alla nocciola e pompelmo
Macaron al cioccolato con ganache al caffè
Macaron al cioccolato con caramello salato
Macaron al cardamomo con ganache al cioccolato con liquore al caffè
Macaron alla liquirizia
Macaron lecca-lecca con ganache ai lamponi
Ispahan
La ganache al cioccolato
Biskvier con ganache all'arancia
Barrette con ganache ai lamponi
Croccanti alle mandorle con ganache al rum
La tasca da pasticciere
I cupcake

Cupcake al mirtillo
[..]




Mia Ohrn

MACARON CUPCAKE CAKEPOP

editore GRIBAUDO
edizione 2013
pagine 96
formato 19x22
cartonato con sovracoperta a colori
tempo medio evasione ordine
2 giorni

12.00 €
10.00 €

ISBN : 978-88-580-1013-6
EAN : 9788858010136

 
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