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IL PESCECARNE
Interprete talentuoso della tendenza del surf and turf, lo chef stellato Marcello 'Mago' Trentini propone originali abbinamenti tra carne e pesce. Partendo dalla tradizione piemontese e dal celebre vitello tonnato, intraprende un percorso [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 160
formato 19x23 plastificato
18.00 €
12.00 €
9788858008430
SEMPLICEMENTE CROSTACEI
Un gusto delicato per infinite combinazioni - I crostacei nell'interpretazione di Stefano Cerveni svelano la loro assoluta versatilita': un gusto pieno ma delicato, capace di sposare qualsiasi ingrediente e di arricchire ogni piatto [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 160
formato 19x23 plastificato
18.00 €
12.00 €
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EVVIVA LA MOZZARELLA
Proposte gourmand con la Bufala Campana - Prodotto simbolo dell'eccellenza italiana, la Bufala Campana e' protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 176
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