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| 6 | Edizioni GRIBAUDO - Cucina/Il Gusto - Temi d'Autore |
| ENOGASTRONOMIA Assaggi Best Sellers Gastronomia La cucina nova Grandi Chef Grandi Chef mini Grandi libri del Vino Gusto Mini La grande Cucina Le grandi Monografie Top Chef Piccola enc. del buon bere Temi d'Autore Sapori e Fantasia Via dei Sapori   |
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| ANGELA E PEPPINO TINARI - I SAPORI DELLA MAIELLA I sapori della Maiella - Angela e Peppino Tinari, coppia affiatata nella vita e in cucina, propongono una cucina fortemente legata al territorio e ai suoi prodotti, che conoscono come nessun altro e utilizzano con maestria nelle loro creazioni. Nei loro piatti la tradizione è sempre presente, ma con un tocco di fantasia [..] GRIBAUDO - 2008 pp. 120 formato 24x24 cartonato con sovracoperta a colori 13.90 € 9788879066808 |
ALFREDO RUSSO - IL MIELE IN CUCINA Alfredo Russo, chef stellato di fama consolidata, riesce a coniugare la propria creatività e una pluriennale esperienza nell'elaborazione di piatti che hanno come protagonista un ingrediente antico, semplice e naturale: il miele. Alfredo, lasciandosi guidare di volta in volta dalla sua ispirazione, ama giocare [..] GRIBAUDO - 2008 pp. 120 formato 22x24 cartonato con sovracoperta colori 13.90 € 9788879066440 |
SILVIO BATTISTONI - TERRINE E LORO VARIAZIONI Silvio Battistoni, chef stellato di consolidata esperienza, racconta la propria arte, comunicandola con alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua sensibilità in cucina: le terrine e le loro variazioni. Silvio trae ispirazione da un semplice ingrediente, lasciandosi guidare dai sensi: gusto [..] GRIBAUDO - 2007 pp. 120 formato 22x24 cartonato con sovracoperta colori 13.90 € 9788879064613 |
ARMIN MAIRHOFER - SAPORI E COLORI Armin Mairhofer, chef stellato dalla formazione poliedrica, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua vasta esperienza: le preparazioni che fondono insieme ingredienti altoatesini e prodotti provenienti da ogni parte del mondo. Armin ama scoprire nuovi sapori [..] GRIBAUDO - 2008 pp. 120 formato 22x24 cartonato con sovracoperta colori 13.90 € 9788879066457 |
DAVIDE BROVELLI - PESCE D'ACQUA DOLCE Davide Brovelli, chef stellato che prosegue le tradizioni familiari, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua conoscenza del territorio in cui vive: le preparazioni a base di pesce d'acqua dolce. Davide si ispira a elementi semplici e a cotture tradizionali [..] GRIBAUDO - 2007 pp. 120 formato 22x24 cartonato con sovracoperta colori 13.90 € 9788879064538 |
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