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Alcune proposte
GELATO CHEZ MOI
Idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert da servire tutto l'anno
Classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon …

Molte ricette sono preparate con i latti vegetali, così da adattarsi anche a chi è goloso ma intollerante al lattosio, o a chi predilige una dieta veg.


Proposte originali come il gelato al miele, lavanda e rosmarino o il sorbetto allo Spritz; rivisitazioni dei grandi classici, come la stracciatella sbagliata e il soy cafè o ancora cookies gelati e panettone farcito con gelato allo zabaione: tante idee che conquisteranno gli amanti del gelato e non solo, per offrire queste fredde delizie come alternativa a un dolce a fine pasto o come gustosa merenda.

Questo volume diventerà un punto di riferimento per chi ama il gelato, e vuole farlo in casa, con e senza gelatiera.
Esempi di granite e ghiaccioli proposti:

Siciliana ai frutti di bosco
"Ape" ghiacciato di uva e prosecco
Tra pesche e lamponi
Verde e idratante
Palline di melone
Granita al profumo di lemongrass
Lime & lemon
Arancia rossa "alcolica"
Caffè? Con panna!
Cassis & cassis

Preparazioni di base:

Granite e ghiaccioli
I sorbetti di frutta
Il gelato con la gelatiera
Il gelato non gelato... fatto con la planetaria
Gelato alla crema (con uova)
Gelato bianco
Consigli




Barbara Torresan

GELATO CHEZ MOI

editore GRIBAUDO
edizione 2015
pagine 144
formato 19,2x22,8
flexi cover
tempo medio evasione ordine
2 giorni

14.90 €
12.00 €

ISBN : 978-88-580-1313-7
EAN : 9788858013137

 
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