 |
 |
 |
|||
 |
|||||
|
||||||||||||
| 6 | DANIELA PIAZZA Editore - Cucina e enogastronomia |
| Libri Antiquaria Bambini Biografie Cronaca e attualità Cucina ed enogastronomia Dizione e dizionari Gocce di Piemonte Incontri d'arte Musica Narrativa Ricerca storico scientifica Rifugiarsi Storia e cultura piemontese Un certo sguardo Fuori collana   |
  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| LA STORIA DI CIO' CHE MANGIAMO Terza edizione aggiornata - La storia di ciò che mangiamo è una storia ricca di aneddoti, di fatti curiosi, di notizie a volte bizzarre che aiuta a comprendere l'evolversi delle abitudini alimentari, la comparsa dei miti e dei pregiudizi, l'importanza della ricerca scientifica. Vincitore del Prix de la Littérature Gastro [..] DANIELA PIAZZA - 2015 pp. 448 formato 17x24 brossura con alette 19.90 € 9788878892293 |
A PROPOSITO DI PANE È cosi legato al quotidiano, cosi ovvia la sua presenza sulla tavola (o al bancone del bar, dove si consuma sempre più spesso il pasto di mezzo) che non ci badiamo granché. Se non per commentare oziosamente che, come le stagioni, non é più quello di una volta. Ne sappiamo poco, quasi nulla. Eppure, almeno per noi italian [..] DANIELA PIAZZA - 2007 pp. 78 formato 15x21 copertina plastificata con alette 11.00 € 9788878892057 |
IL GATTO NERO CHE PORTA FORTUNA Storia di un ristorante che ha fatto grande la cucina italiana - Se non sai dove si trova, se qualcuno non ti ha detto che è lì, sotto quel breve porticato di corso Turati quasi all'angolo con via Genovesi, al Gatto Nero è ben difficile trovarlo. Non c'è insegna, non ci sono targhette e neppure particolari richiami [..] DANIELA PIAZZA - 2013 pp. 174 formato 17x24 plastificato con alette 18.70 € 9788878892965 |
LE ERBE DELLE DONNE fiori e piante dell'arco alpino tra cucina, medicina popolare e bellezza - Il rapporto tra le donne e le erbe è sempre stato molto stretto. Erbe che curano, erbe che nutrono, ma anche erbe che uccidono, e questo ha, in ogni ogni periodo storico, spaventato moltissimo gli uomini, che vedevano in questo potere occulto [..] DANIELA PIAZZA - 2002 pp. 200 formato 17x24 brossura con alette 14.90 € 9788878891098 |
IL SACRO E IL PROFANO Viaggio tra santuari e monasteri delle alpi italiane e la cucina con le erbe - Una guida per portare il lettore, credente e non, a santuari e monasteri delle Alpi Italiane, per accompagnarlo lungo antiche strade che furono percorse già nel medioevo da schiere di pellegrini, per incontrare luoghi che, oltre a possedere [..] DANIELA PIAZZA - 1999 pp. 208 formato 21x28,5 cartonato con sovracoperta colori 19.90 € |
LE VIE DELL'ACCIUGA Storia, mito e tradizione culinaria - Da molto tempo il principale obiettivo di alcuni studiosi è ripercorrere la storia dell'alimentazione, perfino nei suoi aspetti più particolari, come nel caso appunto dell'acciuga, e cercare di capire l'evoluzione dei cibi dal passato, anche lontano, ad oggi. Si studia il passato [..] DANIELA PIAZZA - 2001 pp. 174 formato 15,5x21,5 brossura con rilegatura ad anelli 8.50 € 9788878891166 |
I DOLCI LIBERTY Negli ultimi decenni del XIX secolo nasce in Belgio uno stile che rapidamente si diffonde in tutta l'Europa. Il nuovo stile è l'Art Nouveau, che in Germania ed Austria assume il nome di Jugendstil ed in Inghilterra quello di Modera art. Per gli italiani è invece Liberty da un architetto ed arredatore inglese, Sir Arthur [..] DANIELA PIAZZA - 1989 pp. 144 formato 17x24 cartonato con sovracoperta colori 12.90 € |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
| IN CIBO VERITAS cinquanta personaggi per 50 ricette - Parlare di verità è una roba enorme. È abusata la verità, come concetto. Nella realtà ce n'è poca. E non è solo responsabilità di chi non la dice. Molto spesso è chi ascolta che non la desidera, profondamente. Comodità. Abitudine. Adattamento. Ruoli. A me piacciono le persone. Tutte [..] DANIELA PIAZZA - 2013 pp. 174 formato 12x18 sovracoperta a colori con alette 7.70 € 9788878893115 |
BROCCOLI Una proposta contro il cancro - La malattia cancro rappresenta una delle maggiori cause di morte nei paesi industrializzati e comprende oltre un centinaio di patologie caratterizzate dalla crescita abnorme e dalla diffusione di cellule indifferenziate. Molti fattori sono implicati nello sviluppo del cancro, fra cui quell [..] DANIELA PIAZZA - 2001 pp. 142 formato 15,5x21,5 brossura con rilegatura ad anelli 8.50 € |
ARTE E SFUMATURE CULINARIE Ci sono libri che si possono leggere e comprendere senza saper nulla dei loro autori. Anzi, se ne sapessimo qualcosa, spesso ne resteremmo delusi: come quando, dopo aver letto le dolci invocazioni alla Morte del Leopardi poeta, abbiamo appreso che l'uomo Giacomo tremava come una foglia per un semplice raffreddore [..] DANIELA PIAZZA - 2002 pp. 190 formato 18x25 cartonato con sovracoperta plastificata a colori 19.90 € 9788878891326 |
I MUSEI DA MANGIARE E DA BERE collezioni enogastronomiche delle Alpi, dalla Francia alla Slovenia - Un ghiotto viaggio da Ovest a Est, dalla birra al vino attraversando fette di territorio che, servendosi dei segreti dei loro musei, ci fanno conoscere ricette legate a castagne, pesci, cacciagione, miele, sale e formaggio. E scusateci se abbiamo [..] DANIELA PIAZZA - 1998 pp. 208 formato 21x28,5 cartonato 19.90 € |
RICORDI DI UN EMATOLOGO GOURMET Ricordi di un ematologo gourmet è il racconto che, partendo da uno sguardo alle sue radici, l'autore fa della sua vita. Una vita ricca di piacevoli incontri, di viaggi in varie parti del mondo, di esperienze di lavoro, di difficoltà e successi, in cui la cucina gioca un ruolo importante di strumento di unione [..] DANIELA PIAZZA - 2003 pp. 264 formato 18x25 cartonato con sovracoperta plastificata a colori 18.90 € 9788878891357 |
CHEF & GOURMET Diario semiserio di un grande cuoco e di un discreto buongustaio - Non è un romanzo e neanche una raccolta di racconti, un saggio, un trattato gastronomico o un ricettario. È, più semplicemente, un diario a quattro mani, un diario semiserio, un diario-mai-scritto, in cui ricordi, esperienze, episodi del vissuto quotidian [..] DANIELA PIAZZA - 2008 pp. 254 formato 17x24 plastificato con alette 11.90 € 9788878892170 |
||
| ©1999-2024 Tutti i diritti riservati Via Brofferio, 80 14100 Asti - Piemonte - ITALY Cell +39 3490876581 Spedizioni corriere espresso in Italia e in tutto il mondo Riceviamo in sede su appuntamento P.IVA 01172300053 - Cod.Fisc. BSSVCN50C23B425R - REA AT-93224  ebussi50@gmail.com |