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| IL SACRO E IL PROFANO Viaggio tra santuari e monasteri delle alpi italiane e la cucina con le erbe |
| VICOFORTE SACRA DI SAN MICHELE OROPA GRAN SAN BERNARDO SACRO MONTE DI VARALLO SESIA MADONNA DI TIRANO ABBAZIA DI MONTEMARIA SABIONA E MARIA TRENS SANTA CROCE IN BADIA PIETRALBA SAN ROMEDIO MONTAGNAGA DI PINÉ MADONNA DI CAMPIGLIO SAN COLOMBANO E SAN VALENTINO MADONNA DELLA CORONA CASTELMONTE REPENTABOR E MONTE GRISA Le Alpi sono un mondo unico. Sono il tetto d'Europa con paesaggi di grande fascino, sono il crogiolo d'Europa con una ricchezza unica di popolazioni e di lingue, sono il crocevia d'Europa dove fino dai tempi della preistoria sono transitati uomini, merci ed idee: idee politiche, idee culturali ed artistiche, idee religiose. Con l'Anno Santo del 2000 alle porte e con l'avvicinarsi, nel 2001, del nuovo millennio, sentiamo tutti il bisogno di un momento di riflessione, di una pausa nelle nostre occupazioni quotidiane e terrestri per guardare oltre l'orizzonte del visibile verso il sacro e lo spirituale. È appunto una specie di "guida spirituale" che vorremmo proporre con questa pubblicazione, una guida per portare il lettore, credente e non, a santuari e monasteri delle Alpi Italiane, per accompagnarlo lungo antiche strade che furono percorse già nel medioevo da schiere di pellegrini, per incontrare luoghi che, oltre a possedere un loro intrinseco valore religioso, costituiscono significative tappe della cultura e della storia delle Alpi. Dalle molte decine di santuari e luoghi sacri dell'arco alpino italiano ne sono stati scelti una ventina che, allineati dal Piemonte e dalla Valle d'Aosta alla Lombardia, dal Trentino al Sudtirolo, dal Veneto al Friuli e alla Venezia Giulia, formano quasi una "via sacra" delle Alpi. Al Sacro abbiamo voluto affiancare il Profano: all'arricchimento spirituale, il piacere materiale della cucina alle erbe. Nell'un caso come nell'altro siamo tornati indietro nel tempo: per ripercorrere antichi percorsi di fede e per saggiare antiche saggezze culinarie. |
INDICE PREFAZIONE INTRODUZIONE Il santuario del Duca di Savoia [..] Il sacro simbolo del Piemonte [..] Dall'Oriente ai monti piemontesi [..] Un'autostrada del medioevo [..]1 Bibbie da guardare e da toccare [..] Eleganza rinascimentale tra aspre montagne [..] A salvamento dei pellegrini [..] Peregrinando lungo la via romea [..] La Santa Croce delle Dolomiti [..] Al confine tra tre mondi [..] Romedio di Thaur, il santo che cavalcò un orso [..] Le visioni di Domenica Targa [..] Tra Carlo Magno e Francesco Giuseppe [..] Da San Colombano a San Valentino [..] Nido d'acquila sospeso fra le rocce [..] Un pezzo di Oriente in una vallata alpina [..] Verso il confine sloveno [..] Due santuari nati dal Carso [..] LE ERBE Buon Enrico [..] Crescione [..] Ginepro [..] Luppolo [..] Malva [..] Melissa [..] Menta [..] Ortica [..] Papavero [..] Rosa Canina [..] Salvia [..] Sambuco [..] Tarassaco [..] Timo [..] |
 
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