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| 6 | Piemonte - GASTRONOMIA |
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  IJ ERBE Le erbe della Valchiusella - Tutte le piante con descrizioni dettagliate e le relative ricette - Orgoglio e riconoscenza mi dettano queste righe. Orgoglio per aver trovato una terra ed averne assaporato odori e colori; per aver incontrato la gente ed averne ascoltato le voci; per aver messo la mia mano nella mano ed aver [..] GS EDITRICE - 1996 pp. 156 formato 21x29 brossura 15.30 € |
 PIEMONTE LIGURIA VALLE D'AOSTA Percorsi del gusto dalle Alpi al mare - Un viaggio alla scoperta dei prodotti tipici, dei vini. dell'arte e degli chef più prestigiosi che rendono grande l'enogastronomia di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. Un racconto per immagini e parole ricco di suggestioni golose. per conoscere una delle zone più incantevoli [..] GRIBAUDO - 2010 pp. 280 formato 26x31 cartonato con sovracoperta a colori 24.90 € 9788879069670 |
 CASTAGNE PER OGNI STAGIONE Un ricettario completo, creato intorno alla castagna, per l'intenditore attento ai prodotti genuini e naturali legati al ritmo delle stagioni e al territorio - Uva e castagne: il binomio dell'autunno quando i bimbi in età scolare, e non solo loro, sapevano ancora riconoscere i profumi delle stagioni. Immagini un po' [..] BLU Edizioni - 2000 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.30 € |
 FORMAGGI DI MONTAGNA Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce - In Piemonte la produzione di formaggi, tondi o quadrati, sempre profumatissimi, è un vero e proprio universo di sapori. E non potrebbe essere diversamente per una terra che, come dice il suo stesso nome, ha un legame profondo e inscindibile con le montagne [..] BLU Edizioni - 2004 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.90 € |
 ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTèISA Un "tesoro" di ricette della cucina piemontese popolare che il grande poeta Camillo Brero ha tradotto nel dialetto della sua terra, per mantenerne viva la memoria, ed offrire al lettore la ricchezza di riscoprire un mondo che, attraverso sapori antichi, sa manifestare ancora la sua genuinità [..] IL PUNTO - PIEMONTE IN BANCARELLA - 2021 pp. 154 formato 17x24 cartonato 8.90 € 9788868040710 |
 ASI' - L'ACETO ARTIGIANALE Nella tradizione piemontese - La storia dell'aceto è vecchia come quella del vino da cui deriva e probabilmente ancora di più, visto che si può fare anche da altri liquidi fermentati ottenuti da frutti o vegetali d'ogni genere. In Europa, a cavallo delle Alpi, lungo le coste Atlantiche o verso le Pianure Centrali si crea [..] ARABA FENICE - 2010 pp. 160 formato 17x24 brossura con alette 16.90 € 9788895853901 |
 DALLE TERRE DEL RISO Storia, ambiente e gastronomia - 200 RICETTE tra cucina internazionale e tradizione vercellese - Il riso è un alimento prezioso e diffuso nel mondo, ma non tutti ne conoscono la storia, iniziata alcuni millenni fa nell'Estremo Oriente, nè le infinite potenzialità, in quanto non solo garantisce il sostentamento [..] GS EDITRICE - 2000 pp. 388 formato 17x24 copertina similpelle con sovracoperta colori 17.00 € |
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