A
- B -
C - D
- E -
F - G
- H -
I - J
- K -
L - M
- N -
O - P
- Q -
R - S
- T -
U - V
- W -
X - Y
- Z
 |
| |
Carlo Vischi,
35 anni, abita a Savigliano (Cn).
Appassionato di vini e gastronomia ha segnato, con Mario Busso, un connubio
che ormai si è esplicitato negli anni in numerosi lavori:
libri di settore e guide. Le collaborazioni a riviste, una vivace dialettica
aperta con i produttori di cui conosce a fondo i vini, i frequenti confronti
con wine maker e critici hanno ampliato la sua conoscenza della materia.
Il peregrinare continuo nelle varie cantine d'Italia e il contatto con
i giornalisti di settore hanno ampliato lo spettro dei suoi interessi
e sviluppato una versatile facilità nell'accostare sapientemente
i vini ai cibi.
dal risvolto
di copertina PIEMONTE LA VIA DEI SAPORI
|
 |
I FRUTTI DEL MARE
crostacei, molluschi e altre golosità - 65 ricette, proposte da 13 chef, interpretano in chiave moderna crostacei, conchiglie, molluschi e altre golosità. 200 pagine con oltre 220 immagini che spaziano dal mondo sommerso al mercato del pesce, dagli utensili ai piatti. Un libro innovativo che affianca nozioni di biologi [..]
GRIBAUDO -
2006
pp.
200
formato
25x30
cartonato con sovracoperta colori
19.90 €
9.90 €
9788879062138
|
|
|
OLIO IN CUCINA
Alimento e condimento antichissimo, l'olio accompagna da sempre la maggior parte dei piatti in cucina, dagli antipasti ai dessert. Simbolo tout court della cucina mediterranea, negli ultimi anni ha saputo conquistare anche i Paesi che non hanno una consolidata tradizione olivicola, sostituendosi ad altri grassi come il [..]
GRIBAUDO -
2005
pp.
200
formato
25x30
cartonato con sovracoperta colori
19.90 €
9.90 €
9788879060592
|
|
ebussi50@gmail.com