 |
 |
 |
|||
 |
|||||
|
||||||||||||
| VINI
BUONI D'ITALIA - edizione 2006 la guida ai vini dai vitigni autoctoni italiani i 1000 migliori produttori |
| Autoctono
per Vinibuoni d'Italia è il vitigno presente in un dato territorio da
almeno tre secoli. E' questo il periodo minimo essenziale affinchè la
vite, adeguandosi al clima e alle condizioni pedologiche, regali al vino
caratteri tipici e inconfondibili. 700 pagine con 1000 schede dedicate ai produttori di vini da vitigni autoctoni e 2 redazionali dedicati ad altrettanti importanti vini italiani 3500 vini analizzati nelle loro caratteristiche organolettiche Annata 2004 approfondimenti sull'andamento della vendemmia regione per regione INTRODUZIONE di Mario Busso e Carlo Macchi Vinibuoni d'Italia giunge alla terza edizione e conferma un ruolo di primo piano nel panorama della stampa enologica nazionale. Gli elementi di novità introdotti dalla guida circa il modo di intendere il vino sono stati condivisi dalla critica di settore e molti stanno seguendo la strada che abbiamo indicato, quella cioè di ricercare nei vini la corrispondenza con il vitigno e di prediligere i vini di più aggraziata bevibilità rispetto a quelli monolitici e struturalmente impressionanti. Ora molta stampa di settore adotta come propri questi messaggi, che per primi abbiamo sostenuto. Ciò ci riempie di orgoglio, perchè significa che abbiamo dato una svolta al modo di intendere il vino in Italia. L'orgoglio, tuttavia, non si fa presunzione, perchè l'idea che stiamo portando avanti è sorretta da un'oggettiva esigenza dimostrata dai consumatori e dal mercato. I seri produttori di settore, piccole o grandi aziende che siano, hanno capito che l'erma forte dell'Italia sta nella peculiarità dei suoi vitigni e nella ricchezza varietale delle sue uve. Vinibuoni d'Italia per prima ha documentato questa situazione e ha dato forza alla tesi sostenuta dai più qualificati produttori italiani, ossia che il vino, soprattutto quello storico del territorio, è un veicolo evocatore di paesaggi, gastronomia e cultura... [..] Solo 1000 aziende Nelle precedenti edizioni forse non è stato sufficientemente chiaro un punto, che quest'anno è stato evidenziato in copertina: solo le migliori 1000 aziende italiane entrano in guida. Complessivamente sono stati degustati i campioni di oltre 4000 cantine che producono vini da vitigni autoctoni, ma solo 1000 sono entrate a far parte della nostra selezione. Questo vuol dire che un vino segnalato in guida con una stella deve essere interpretato, dal lettore e dal produttore, come un risultato importante, perchè dietro a quella cantina ve ne sono almeno oltre 3000 che non hanno raggiunto il traguardo. Pertanto, chi consulta Vinibuoni d'Italia, fatti salvi i criteri di valutazione adottati, trova solo "il meglio" dei vini ottenuti da vitigni autoctoni. [..] |
Sommario Introduzione di Mario Busso e Carlo Macchi Vino a carattere individuale di Luca Missoni Valorizzare l'autoctono di Floriano Zambon Autoctono per noi Come leggere la guida La valutazione I punteggi I vini della Corona I finalisti I finalisti ad honorem Miglior qualità/prezzo Le migliori cantine cooperative Abruzzo e Molise Alto Adige Basilicata Calabria Campania Emilia-Romagna Friuli Venezia Giulia Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Barbera e made in Italy Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Umbria Valle d'Aosta Veneto Indice per regione e produttore |
|
| ©1999-2024 Tutti i diritti riservati Via Brofferio, 80 14100 Asti - Piemonte - ITALY Cell +39 3490876581 Spedizioni corriere espresso in Italia e in tutto il mondo Riceviamo in sede su appuntamento P.IVA 01172300053 - Cod.Fisc. BSSVCN50C23B425R - REA AT-93224  ebussi50@gmail.com |
