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| GLI UOMINI E LA TERRA Il patrimonio economico, ambientale e culturale del paesaggio agrario |
| Agronomi, architetti, economisti, sociologi, amministratori, pianificatori, esponenti del mondo agricolo, operatori culturali, rappresentanti delle associazioni ambientaliste affrontano le questioni attuali della tutela e della valorizzazione del paesaggio agrario: dalla denuncia della rapina del suolo fertile all'esperienza di pianificazione partecipata, dalla produzione agricola di qualità alla certificazione territoriale, dal patrimonio culturale e umano alle buone pratiche amministrative. Nonostante la copiosa letteratura sul paesaggio e sull'ambiente naturale, mancava ancora una riflessione multidisciplinare sulla specificità del paesaggio agrario nella sua stratificazione secolare e nella sua attuale composizione tra agricoltura e urbanizzazione. Il vuoto è stato colmato dal Festival del paesaggio agrario, svoltosi a Vinchio (At) dal 19 al 21 giugno 2009, in cui si sono discusse le tematiche della produzione d'eccellenza, dell'architettura e della pianificazione del paesaggio rurale, della certficazione ambientale, della biodiversità, del consumo del suolo agricolo. Dagli interventi al Festival sono stati elaborati i saggi che compongono il libro e che offrono una ricognizione dello stato del paesaggio agrario italiano, oggi in piena trasformazione. INTRODUZIONE BEPPE ROVERA (Giornalista RAI, conduttore di Ambiente Italia) Negli ultimi quindici anni ci siamo mangiati in cemento e asfalto una regione grande più di Lazio e Abruzzo messi insieme, 3 milioni 663 mila ettari. Sarà davvero così? Non vorrei crederci, ma l'ho letto su un rapporto serio, commentato peraltro da un giornalista puntiglioso e competente come Vittorio Emiliani. Una vera pazzia, che peserà inesorabilmente sui nostri figli, nipoti e pronipoti, resi più poveri, molto più poveri di noi. E poi, se si avanti così, al ritmo di 244 mila ettari cementificati ogni anno, tra cinquant'anni ci saremo giocati l'Italia intera. Numeri e obbrobri affollano la mia mente mentre, in auto, da Asti salgo a Vinchio per il primo festival del paesaggio agrario. E la sfilza di capannoni, di tutte le fogge e dimensioni, grigi e colorati, maestosi e miseri, sfregia una piana su cui poggiano colline a loro volta intaccate da villette mediocri e conferma lo scempio. Penso a Fulco Pratesi, il fondatore del \VWF Italia, alla storiella con cui incanta i ragazzi nei suoi incontri: "Un ettaro, un semplice umile ettaro, un quadrato di 100 metri per 100, grande come due campi di calcio accostati, può produrre fino a 50/60 quintali di grano l'anno per fare 5 mila chili di spaghetti e moltissimi panini. Oppure 300 quintali di patate con cui confezionare 30 mila pacchetti di patatine; per non parlare delle tonnellate di uva, barbabietole, mele che i io mila metri quadrati sono capaci di produrre. O, ancora, se non coltivati possono offrire un magnifico pascolo naturale per pecore, mucche, cavalli; o asilo a lucertole e allodole, lepri e prataioli, farfalle. Per sempre. Ma una volta seppellito dal cemento quell'ettaro resterà sterile. Per sempre". Diavolo d'un Fulco, che efficace rappresentazione. Cemento, cemento. Fosse solo quello. È che dove non arrivano le costruzioni selvagge, c'è ben altro a deprimere il bel Paese. In vent'anni di andirivieni nord-sud ne ho incrociate di rabbie, propositi, denunce. [..] |
INDICE - Introduzione di Beppe Rovera - La rapina del suolo fertile Gianfranco Corgiat Loia Risorsa non rinnovabile Carlo Petrini Decementificare i cervelli Giorgio Ferrero il valore economico del suolo agricolo Roberto Gambino Sindrome complessa e articolata Nicola Caracciolo L'assalto al territorio Sergio Miravalle Spicchi di colline per l'Unesco Elio Morino e Marco Cavagnoli Misurare per conoscere - Paesaggio e pianificazione territoriale Annalisa Maniglio Calcagno L'eredità culturale del paesaggio Mariella Olivier ll piano paesaggistico della Regione Piemonte Attilia Peano Un contratto sociale tra città e campagna Giampaolo Pioli Il piano regolatore del paesaggio rurale Stefano Bianco, Fabrizio Gagliardi, Marco Pesce La progettazione partecffiata - Il patrimonio economico, sociale e culturale Mauro Agnoletti il paesaggio agrario non è un museo Bruno Giau Comunicare il paesaggio del vino Vincenzo Gerbi Vino da design Rosario Di Lorenzo Elementi di identità territoriale Lorenzo Giordano Cinquant'anni di barbera Francesco Scalfari Verso un Polo di eccellenza Piercarlo Grimaldi La costruzione della memoria Laurana Lajolo Gli scrittori e la terra: itinerari letterari - La conoscenza e le buone pratiche Marco Devecchi Per lo sviluppo sostenibile Andrea Laiolo Il Comune certificato Stefano Aldini Il processo di certificazione EMAS Carla Mattioli La qualità del territorio Marina Castaldini La comunità ospitale Franca Deambrogio La tutela dell'ambiente fluviale Gianfranco Miroglio Il marchio di qualità Franco Correggia La prospettiva biocentrica - Appendice Festival del Paesaggio agrario Manifesto sul consumo del suolo Manifesto sul Patrimonio culturale del Paesaggio Manifesto sull'educazione alla biodiversità Manifesto sulla Produzione di qualità |
 
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