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| TAROCCHI IN CONSERVA 22 ricette da cucinare e regalare |
| Ventidue gli Arcani e ventidue le ricette di questo libro che abbina la simbologia dei Tarocchi a quella degli ingredienti scelti e descritti anche nel loro valore nutrizionale. Ventidue ricette di facile realizzazione che hanno la caratteristica di essere adatte alla lunga conservazione, e quindi anche ad essere confezionate e donate. Ventidue vasetti, bottiglie e scatole riempiti di leccornie cucinate con amore e confezionate con grazia utilizzando le etichette ed i biglietti illustrati con i Tarocchi che il libro propone. Un libro-strenna che sollecita la realizzazione di piccoli grandi doni, ricchi del sapore delle conserve fatte in casa e delle potenza dei simboli arcani. Il cibo è un dono Questo piccolo libro nasce dalla convinzione che la potenza degli archetipi - le forme primitive che sono alla base delle espressioni mitiche e/ o religiose dell'Umanità, dei quali le illustrazioni delle prime ventidue carte (o "lame") dei Tarocchi sono una fulgida rappresentazione - si potesse declinare anche attraverso l'esperienza del senso del gusto. Anziché introiettare inconsciamente i simboli, trovare il modo di adattarli alla realtà fisica, fatta di materia da vedere, toccare, odorare, assaporare ... O più semplicemente da mangiare! Irriverente, o forse soltanto impertinente, la convinzione si rafforza quando sfogliando testi d'antropologia, erboristeria, storia dell'alimentazione, e non solo, si scopre che dalla notte dei tempi a frutti, fiori, erbe e animali, e tanti loro derivati, sono stati attribuiti significati simbolici. Forse nelle nostre cucine possono realizzarsi straordinarie alchimie, anche senza ampolle e alambicchi di rame, tra un freezer e un frullatore, con una pentola antiaderente e un coperchio di silicone? Di certo l'alchimia non è solamente la madre della moderna chimica: così come non è solamente una via di perfezionismo spirituale. La graildezza di quell'arte antica sta, infatti, nel coinvolgere e legare insieme il mondo della materia e il mondo dello spirito, in un'unione fertile e fruttuosa. Questo piccolo libro suggerisce anche "l'ingrediente segreto", l'addensante dei due Mondi, come il Roux nelle salse e la fecola nel cioccolato caldo. [..] |
INDICE Il cibo è un dono BAGATTO & PREZZEMOLO PAPESSA & MANDORLE IMPERATRICE & CANNELLA IMPERATORE & GRANO PAPA & OLIO EVO INNAMORATO & MIELE CARRO & MAIS GIUSTIZIA & RADICCHIO ROSSO EREMITA & PINOLI RUOTA DELLA FORTUNA & ZENZERO FORZA & FINOCCHIO APPESO & IDROMELE SENZA NOME & NOCI TEMPERANZA & MENTA DIAVOLO & FICO CASA DIO & LENTICCHIE STELLA & PESCA LUNA & CROSTACEI SOLE & ALLORO GIUDIZIO & SALVIA MONDO & LIMONE MATTO & FORMAGGIO I colori degli Arcani Glossario degli abbinamenti |
 
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