motore di ricerca
Diventa Fan su Facebook
cataloghi novità - Piemonte - Monferrato - Asticataloghi editorischede autorinotizie2014 Promozioni
Alcune proposte
STEP BY STEP
un ricettario fotografico che ti insegna a cucinare
■ Seguendo le immagini, cucinare diventerà un'esperienza divertente e gratificante. Anche i meno esperti potranno realizzare senza paura di sbagliare tutte le specialità presentate, sia dolci che salate.

■ Un'idea regalo utile e originale.






COCKTAIL - STEP BY STEP

editore GRIBAUDO
edizione 2012
pagine 224
formato 22x27
cartonato con sovracoperta a colori
tempo medio evasione ordine
2 giorni

14.90 €
14.90 €

ISBN : 978-88-580-0727-3
EAN : 9788858007273


CUCINARE PER PASSIONE
Usare questo ricettario fotografico è come prendere lezioni da uno chef esperto a casa vostra. Le ricette sono illustrate passo per passo e spiegate in ogni fase con indicazioni semplici e immediate, dalla scelta degli ingredienti alla preparazione dei piatti finiti. Seguendo le immagini cucinare diventerà un'esperienza divertente e gratificante. Anche i meno esperti potranno realizzare senza paura di sbagliare qualsiasi pietanza, seguendo un percorso che va dal grado di difficoltà più basso fino a un livello avanzato. Questo libro è un ottimo strumento per chi vuole imparare a destreggiarsi tra i fornelli e per chi vuole perfezionarsi, con la garanzia di portare in tavola piatti di sicuro successo.
Perché avete bisogno di questo libro
Imparare a cucinare può spaventare e l'atteggiamento di certi chef in TV, che affettano la verdura a una velocità incredibile mentre preparano una salsa e un'insalata, parlando alla telecamera, serve soltanto a rendere la prospettiva ancora più terribile.Tuttavia, una volta cominciato questo percorso scoprirete com'è semplice e piacevole improvvisare snack saporiti e nutrienti, primi o secondi piatti, dessert e dolci prelibatezze.
Questo volume offre la possibilità di scegliere tra 60 ricette "anti-panico" per tutte le occasioni e tutti i palati: dalla pasta al brasato, dai muffin al cheesecake. In poco tempo potrete padroneggiare molte nuove tecniche e muovervi agevolmente tra i fornelli.
Sommario
Introduzione
Primi passi
Livello base
Livello intermedio
Livello avanzato
Indice

COCKTAIL
Usare questo ricettario fotografico è come prendere lezioni da un barman professionista. Le ricette sono illustrate passo per passo e spiegate in ogni fase con indicazioni semplici e immediate, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione finale. Seguendo le immagini preparare i cocktail sarà un'esperienza divertente e gratificante. Anche i meno esperti potranno cimentarsi senza paura di sbagliare e in breve tempo impareranno a realizzare qualsiasi tipo di cocktail. Che siate alle prime armi o già abbastanza abili, questo libro è un ottimo strumento per realizzare cocktail dal sicuro successo.
Introduzione
Questo libro è un repertorio di oltre 100 ricette, spiegate passo dopo passo e con un corredo di splendide fotografie: si rivelerà uno strumento prezioso per chiunque aspiri al titolo dì «virtuoso dei cocktail». Troverete i punch per animare le vostre feste, i drink perfetti per far decollare una serata e i grandi classici per soddisfare i palati più esigenti. Scritte in modo semplice e facili da eseguire, ecco le proposte adatte a garantirvi il successo in ogni occasione.
L'arte della preparazione dei cocktail si fonda su una serie di semplici regole,che consentono di realizzare un grande numero di bevande. Le immagini di questo libro mostrano passo dopo passo gli ingredienti da utilizzare, le fasi e le modalità di esecuzione,
permettendo al lettore di applicarle senza difficoltà a un'ampia gamma di drink. Leggete la descrizione delle tecniche qui di seguito, poi datevi da fare con le ricette: in poco tempo diventerete maestri!
Sommario
Introduzione
Antipasti & zuppe
Noodle & riso
Piatti unici
Dessert
Indice

CUCINA ASIATICA
La cucina asiatica non è un'impresa impossibile: l'importante è avere a disposizione ingredienti provenienti dalle stesse zone delle ricette che volete preparare. Con l'aiuto delle immagini, non potete sbagliare e riuscirete a destreggiarvi con successo in ogni fase della preparazione, eseguendo tutti i passaggi nel giusto ordine. Con questo ricettario fotografico imparerete, passo dopo passo, come cucinare in modo impeccabile fumanti zuppe esotiche, verdure in tempura, wonton, involtini, riso, pasta, dolci e tanti altri piatti gustosi.
Perché vi serve questo libro
La cucina asiatica, sia essa cinese, thailandese, giapponese, indonesiana o malese, è molto amata in occidente ormai da decenni e i cuochi occidentali sono diventati sempre più audaci nel provare nuove ricette, soprattutto da quando anche gli ingredienti più esotici sono diventati facilmente reperibili. La cucina asiatica è un piacere per gli occhi e per il palato,e anche se molti piatti, soprattutto le fritture, richiedano pochi minuti di cottura,vengono sempre preparati con grande cura per i dettagli e particolare attenzione all'abbinamento di sapori complementari. Le 60 ricette che seguono vi permetteranno di ricreare i sapori, le consistenze e le forme più autentici della cucina asiatica,senza muovervi da casa.
Potrete scegliere e accostare alcune portate per una semplice cena in famiglia di metà settimana o progettare un elegante buffet per un'occasione speciale, composto da zuppe, involtini, fritture, curry, piatti al forno, il tutto accompagnato, ovviamente, da riso e noodle, presentati sulla tavola tutti insieme e seguiti da un gelato esotico
o da frittelle di frutta.
Sommario
Introduzione
Antipasti & zuppe
Noodle & riso
Piatti unici
Dessert
Indice

CUCINARE AL FORNO
Cucinare al forno non è difficile, basta usare gli utensili giusti e seguire ogni passaggio nell'ordine esatto. Con l'aiuto delle immagini, non potete sbagliare e sfornerete una grande varietà di dolci, grandi e piccoli, muffin, pasticcini, torte, biscotti, rotoli e pane.
Perché vi serve questo libro
Anche i cuochi di una certa esperienza considerano la cottura al forno non priva di difficoltà. Questo perché nella categoria dei prodotti da forno rientrano diverse preparazioni, dai biscotti al pane, e numerosi procedimenti di cottura, dalle torte a strati di pan
di Spagna alla pasta choux. Scoprirete, invece, con piacere che molti di essi sono davvero semplici.
Nel libro troverete 60 ricette di facile esecuzione per torte, crostate, pasticcini, salatini, biscotti e pane -alcune delle quali tratte dal repertorio tradizionale, altre con una nota più contemporanea, per occasioni speciali e per tutti i giorni. Tutte le ricette sono comunque egualmente ben illustrate,foto per foto,
e anche per i cuochi alle prime armi si riveleranno un gioco da ragazzi.
Sommario
Introduzione
Torte e dolci
Paste
Tortine e biscotti
Pane
Indice

FACILE E VELOCE
Cucinare in poco tempo non è affatto difficile, basta organizzarsi nel modo giusto ed eseguire ogni passaggio nell'ordine esatto. Con l'aiuto delle immagini, non potete sbagliare. Grazie alle tecniche spiegate passo a passo in questo libro,friggere,grigliare, preparare pasta, risotti, crèpe, involtini e molti altri piatti deliziosi non è mai stato così facile e veloce.
Perché vi serve questo libro
Mangiar bene è importante per la buona salute nostra e di tutta la famiglia. Tuttavia, il ritmo frenetico della vita moderna limita il tempo a nostra disposizione. Ormai non si possono più dedicare ore alla cucina,tanto meno di scervellarsi nel tentativo di capire una ricetta complicata che finirà inevitabilmente per produrre un piatto sgradevole e assai diverso dalle aspettative.
In questo libro troverete 60 ricette facilissime per realizzare piatti deliziosi e saporiti adatti a tutte le occasioni: dal succulento manzo saltato in padella all'elegante anatra glassata,dallo stufato di mare piccante alle verdure grigliate o cotte al forno,fino ai dolci più golosi. La preparazione di queste ricette non richiede mai più di un'ora e mezza e alcune sono pronte in tavola addirittura in una manciata di minuti.
Sommario
Introduzione
Carne
Pesce
Verdure
Dolci
Indice
   
   
   
©1999-2019 Tutti i diritti riservati
Via Brofferio, 80 14100 Asti - Piemonte - ITALY
Tel +39 0141594991 - Fax +39 02700415415 - Cell +39 3490876581 - Skype astilibri
Spedizioni standard e corriere espresso in Italia e in tutto il mondo
Riceviamo in sede - a disposizione su appuntamento
P.IVA 01172300053 - Cod.Fisc. BSSVCN50C23B425R - REA AT-93224
info-book@astilibri.com