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| SPORE Tulipani con la febbre, caffè arrugginito, mele marce, arance tristi, basilico impazzito. Malattie delle piante che hanno cambiato il mondo e la mia vita |
| Le lunghe estati trascorse al Ciabòt mi hanno avvicinato non solo alla natura ma anche e soprattutto all'agricoltura e agli agricoltori. Più tardi, un po' per caso, mi sono trovata ad occuparmi di quelle malattie delle piante che, quando ero bambina, mio padre tanto temeva. Questa è non solo la storia delle malattie delle piante ma anche di un medico delle piante. Uno dei tanti che, con il suo lavoro quotidiano, cerca di contribuire alla disponibilità di cibo sano, sicuro, per tutti e a rendere più bello il mondo che ci circonda. Spore descrive in forma molto semplice, talora intrisa di esperienze personali dell'autrice, alcune malattie delle piante che, in epoche diverse e in aree geografiche differenti, hanno causato danni assai gravi. Queste malattie non hanno solo causato perdite economiche ma, in molti casi, hanno avuto ripercussioni sociali rilevanti. Basti pensare all'emigrazione negli Stati Uniti di un milione e mezzo di irlandesi alla metà del 1800 come conseguenza dell'arrivo in Irlanda della peronospora della patata che, distruggendo le coltivazioni di una coltura fondamentale nell'alimentazione del Paese, lo ha ridotto alla fame. Accanto alle malattie "storiche" l'autrice descrive malattie delle piante forse meno gravi, che hanno però costituito il suo vissuto. A distanza di 170 anni dall'arrivo della peronospora della patata in Irlanda, nonostante gli enormi traguardi raggiunti nel campo della biologia vegetale, le malattie delle piante possono ancora causare danni economici enormi nei paesi industrializzati, fame, carestie, povertà in quelli in via di sviluppo. Spore si propone di fare conoscere il ruolo sociale delle malattie delle piante e di trasmettere ai lettori l'importanza e la contemporaneità della disciplina che di esse si occupa, la patologia vegetale, e del mestiere di fitopatologo. PERCHÉ QUESTO LIBRO Le malattie delle piante hanno causato, in passato, danni economici notevolissimi, morti, carestie, guerre, migrazioni: alcune di esse hanno segnato la storia di interi Paesi: basti pensare a cosa ha significato la comparsa della peronospora della patata per gli irlandesi nel 1800. Oggi le malattie delle piante causano ancora morti, spesso silenziose, nei paesi in via di sviluppo e danni economici rilevanti nei paesi industrializzati. Questo libro, scritto con passione, non é né vuole essere un trattato di patologia vegetale, ma si propone, piuttosto, di descrivere, in forma molto semplice, talora intrisa di esperienze personali, alcune malattie delle piante che, in epoche differenti e in aree geografiche diverse, hanno causato danni assai gravi. Queste malattie non hanno solo causato perdite economiche ma, in molti casi, hanno avuto ripercussioni sociali rilevanti. Basti pensare all'emigrazione negli Stati Uniti di un milione e mezzo di irlandesi alla metà del 1800 come conseguenza dell'arrivo in Irlanda della peronospora della patata che, distruggendo le coltivazioni di una coltura fondamentale nell'alimentazione del Paese, lo ha ridotto alla fame. Accanto alle malattie, diciamo così "storiche" con il procedere della scrittura ho voluto, forse lasciandomi prendere un po' la mano dal mio vissuto, anche soffermarmi su alcuni casi che, se pur non hanno ridotto alla fame o causato milioni di danni, per la loro peculiarità ho ritenuto di interesse per il lettore. A distanza di 170 anni dall'arrivo della peronospora della patata in Irlanda, nonostante gli enormi traguardi raggiunti nel campo della biologia vegetale, le malattie delle piante possono ancora causare danni economici enormi nei paesi industrializzati, fame, carestie, povertà in quelli in via di sviluppo. Le malattie possono interessare anche piante ornamentali e forestali, ove il danno, più che economico, può essere estetico, portando, in alcuni casi, a profonde modificazioni del paesaggio. Per non trascurare la pericolosa caduta di alberi in spazi pubblici, con danni a cose e/o persone. Alcuni patogeni, poi, per la loro natura o per il modo in cui arrivano a colpire le nostre coltivazioni, possono generare ansia e paura. [..] |
SOMMARIO Pensieri di chi ha letto il libro in anteprima Perché questo libro Una storia personale SPORE DEL PASSATO Le malattie delle piante nei sacri testi, nei classici e nell'arte Veleni del passato: un'ipotesi affascinante La peronospora della patata in Irlanda: un popolo in fuga Le malattie americane della vite, ovvero perché gli americani consumano il whisky La ruggine del caffè a Ceylon: perché gli inglesi bevono il te Riso amaro Micotossine: quante morti in Africa? Anche i paesi industrializzati possono soffrire Tulipani con la febbre Perché baciarsi a Capodanno sotto il vischio porta fortuna Paesaggi diversi Anche i platani muoiono di cancro Foreste distrutte in California Cambiamenti climatici e malattie delle piante Il primo biotecnologo della storia Guerre biologiche SPORE VISSUTE Tutto cominciò con la muffa grigia Olanda nel cuore America, che passione Tutti al mare... Coast to coast Torino-Pechino andata e ritorno Inshallah Torino capitale mondiale della Patologia vegetale L'avventura di Agroinnova Da Saluzzo a Grugliasco C'è un mondo segreto nel suolo L'energia del sole per debilitare i patogeni del terreno Mele marce e patulina: quanti rimorsi Un motivo in più per bere vino italiano Le castagne sono buone... La folle corsa delle insalatine in busta Alberi che cadono L'erba del vicino Quando i rifiuti diventano risorsa Il buono e il cattivo della lotta chimica Minore sarà lei..... Un piccolo contributo alla riduzione del buco d'ozono Microrganismi buoni contro microrganismi cattivi Dai pannelli solari al pomodoro Massaggi ai semi Il paziente lavoro degli ibridatori Diagnosi? Veloce ma non troppo Biosicurezza: dai limoni di nonna Olimpia alle ricerche attuali SPORE INQUIETANTI La flavescenza dorata colpisce i vigneti Arance tristi I profumieri di Grasse in allarme Un batterio distrugge le coltivazioni di kiwi Una nuova malattia distrugge gli olivi in Italia Il lungo viaggio della peronospora del basilico La pianta "sciocca" che preoccupa i risicoltori Nuovi parassiti e nuove paure Funghi antinarcos Agroterrorismo SPORE FUTURE Clima e scenari futuri Biotecnologie verdi Dialoghi Discipline emergenti Perché le malattie delle piante fanno ancora paura? L'agricoltura verso il futuro: dove va la difesa delle piante? CONCLUSIONI Bibliografia essenziale Bibliografia specifica Glossario Ringraziamenti |
 
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