Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto!
70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti.
Cosa troverete in queste ricette:
• ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi
• micro e macronutrienti
• fibre
Cosa NON troverete in queste ricette:
• farine raffinate
• zuccheri raffinati
• grassi idrogenati
• soia
• coloranti e conservanti artificiali |
• Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova).
• Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato… e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali.
• Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso.
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Ivy Moscucci
DOLCE SENZA ZUCCHERO
editore GRIBAUDO
edizione 2015
pagine 160
formato 15,5x22,7
brossura con alette
tempo medio evasione ordine 2 giorni
12.00 €
12.00 €
ISBN : 978-88-580-1308-3
EAN : 9788858013083
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