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| IL SALE DELLE FATE Fiabe e Sapori d'Oriente e d'Occidente |
| Le parole assumono sapori, rievocano memorie sopite attraverso suggestioni di gusto e di olfatto. Avete fra le mani un libro da sgranocchiare pagina dopo pagina, un compendio di emozioni, letteratura e ricordi di un passato che verrà. Racconti di terre lontane e emozioni vicine, sottili fili che si riscoprono precari fra un mondo realmente vissuto o solo fantasticato. Uno zibaldone narrativo che assurge a pretesto per trasmettere da nonne a nipoti abilità e culture insite nell'istinto femminile: allietare e stupire i conviviali. Se la casa di Hansel e Gretel aveva le pareti in marzapane e cioccolato, queste pagine hanno un profumo che insegue le Langhe, la Riviera e l'Africa; il colore dello zafferano e del basilico, la completezza di un ricettario e la leggerezza di una confessione. Margherita e Giovannella non troveranno dietro la porta caramellata streghe cattive: qui, fra siepi di cardi bianchi e piantagioni di mestoli, si celano solo fate buone, fate donne, fate nonne che ricamano e rimbrottano, che curano le ginocchia sbucciate di bambini, gattini selvatici o lupacchiotti domestici. Il palcoscenico della finzione si sposta dai cortili polverosi alle cucine, trasformando i rumori di fuori in sonorità di padelle e taglieri, entrambi eredi di storia, politica, costume. Sulla nostra tavola i pani di tutti i padri del mondo: perché se la prosa unisce, la buona cucina incanta. |
INDICE Prefazione Il compimento di un libro è un semplice gesto ... Le rose di Nothys Pesce per finta Fatuzza d'Oriente Tonno alla moda d'Oriente Fate imprenditrici a Lucedio Timballo del Principato di Lucedio Brumosa al Festival di Valentina Frittata di carciofi Il senso variegato del viaggio Finger Food Ovine di quaglia in bella vista Spuma di prosciutto Spiedini tricolore Sabot alla Valdotaine BluVerde cangiante Frittata di gianchett Pesto per la pasta La festa incantata Insalata di Fata Rosina Salsa vinaigrette Il villino di Giò Gnocchi di patate Concorso di disegno a Minorca Tortino di acciughe Curry dalle piume gialle e la margherita Riso al sedano selvatico Giouannella e il magico sogno Pranzo di Natale Non siamo soli sulla Terra Coniglio alla pasqualina Comete e sorprese Polenta Rugac Mont Blanc di Fata Valeria I dubbi di Nonnona Fagottini ai funghi Tutto Bianco Menù per la Prima Comunione Storione con riccioli di burro Sogliola alla crème Rolata in,salsa chiara Canestrelli incipriati [..] |
 
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