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ALL'OSTERIA CON PINOCCHIO
Le ricette di un burattino
La storia di Pinocchio è anche la storia di una fame inestinguibile, di pasti inseguiti e pietanze vagheggiate. Ma nelle avventure del più celebre burattino del mondo il cibo non manca: ci sono i pasti sontuosi del Gatto e della Volpe all'Osteria del Gambero Rosso, quelli pantagruelici del Pescatore Verde e di Mangiafuoco, e soprattutto i sogni gastronomici di Pinocchio, irrealizzati ma sempre grandiosi.
Il viaggio alla ricerca dei sapori attraverso il capolavoro collodiano non poteva non avvalersi della compagnia del grande libro di Pellegrino Artusi, che trasforma le pietanze del Pinocchio in ricette rigorose e perfette.
Ecco che allora il cammino letterario diventa a poco a poco un itinerario storico e goloso attraverso le tradizioni culinarie dell'Italia postunitaria: una nazione nata da poco, che ancora non possiede un'unica lingua né un'unica storia, ma che si rivela incredibilmente ricca di cultura gastronomica.
INDICE

Il naso più famoso del mondo

Il Pinocchio collodiano e la Scienza artusiana

Fatta l'Italia, bisogna fare gli Italiani

Le pietanze di Pinocchio e l'arte di mangiar bene

La fame di un burattino

Un burattino povero ma dal palato fine

Il pane sciocco

Pietanze da sogno

I pranzi della fata

I pranzi dei cattivi: Mangiafuoco

I pranzi dei cattivi: il Pescatore Verde

L'Osteria del Gambero Rosso
La cena del Gatto
Il menù della Volpe
Il cibreino della volpe


Itinerari italiani, dalla Val d'Elsa al resto d'Italia

Indice delle ricette



Anna Vivarelli

ALL'OSTERIA CON PINOCCHIO

editore IL LEONE VERDE
edizione 2005
pagine 110
formato 14x21
brossura
tempo medio evasione ordine
5 giorni

10.00 €
6.00 €

ISBN : 88-87139-79-2
EAN :

 
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