Prefazione

Cucina del Piemonte, ovvero come nutrire il corpo, la mente, lo spirito...
Scrivere un libro di cucina può sembrare un'idea ormai davvero banale. Basta andare nelle edicole, nelle librerie, cercare tra i titoli online, sfogliare una rivista e... immancabilmente si trovano ricette su ricette.
Il nostro intento è semplicemente quello di coniugare la buona tavola e la vita di tutti í giorni, così come ci è stato tramandato in questa terra che dei suoi profumi, sapori, odori e umori, ne ha fatto cibo per il corpo, la mente e l'anima... Innamorati in cucina... o meglio innamorati del buon cibo...
Abbiamo così pensato di avvicinare alla cucina il maggior numero delle persone: quelle che vivono di corsa, quelle troppo intellettuali, quelle che "si, mi piacerebbe, ma non sono capace..." e, infine, i giovani.
Cucinarsi un buon pasto quando si è da soli rallegra la nostra giornata.
Cucinare un buon pasto per la propria famiglia riscalda il cuore.

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