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| LA POTATURA Piante da frutto, vite e olivo |
| La potatura non è una pratica basata esclusivamente sul taglio, ma è l'arte di guidare le piante durante il ciclo vitale comprendendo e sfruttando le loro possibilità intrinseche nello specifico ambiente in cui crescono e si sviluppano. Gestione, impianto e allevamento si coniugano con le tecniche di potatura per raggiungere la massima efficacia con il minimo intervento ed ottenere piante di grande bellezza estetica e produttività anche a livello amatoriale. Il Centro Ricerche Produzioni Vegetali si occupa dell'organizzazione della domanda di ricerca nel comparto delle produzioní vegetali attraverso la formulazione di progetti di ricerca e sperimentazione che rispondono alle esigenze del mondo della produzione, il coordinamento dell'attività stessa e la diffusione dei risultati conseguiti. Una caratteristica peculiare di CRPV è rap-presentata dallo stretto legame che il Cen-tro intrattiene con la produzione agricola, che si esplicita attraverso la predisposizione di ricerche, progetti e azioni appositamente ideati e realizzati in funzione delle esigenze delle varie realtà produttive, grazie al servizio "progetti e sviluppo". La divulgazione scientifica rappresenta una significativa occasione per approfondire la conoscenza di tecniche colturali, aggiornarsi in merito a varie tematiche, assicurarsi informazione attraverso pubblicazioni, convegni, incontri tecnici e seminari. Grande attenzione viene inoltre riposta su un aggiornamento continuo e completo di dati e notizie sul portale YPERLINK " http//www.crpv.it". Concetti base per amatori L'arboricoltura da frutto di tipo amatoriale e da giardino è un settore tradizionalmente trascurato dalla ricerca e dalla sperimentazione. È una realtà capillarmente diffusa in molti contesti socio-economici italiani caratterizzati da piccole superfici agricole familiari, giardini ornamentali, parchi e agriturismi. Gli impianti amatoriali sono realizzati molto spesso in modo improprio e con risultati infausti a causa della scarsa preparazione tecnica degli operatori e perché il materiale vegetale è spesso inadeguato alle specifiche esigenze colturali. La necessità di una maggiore fruibilità del frutteto familiare, negli agriturismi e nei parchi (per relax, gioco, o semplice raccolta diretta dei frutti) ne decreta una specificità d'impianto, di gestione e di obiettivi funzionali, tale da renderlo completamente diverso dal frutteto industriale, dal quale esso mutua solo alcuni aspetti produttivi. Differenze sostanziali derivano dalla necessità di raggiungere produzioni significative con impiego ridotto o nullo di pesticidi, con un alto grado di salubrità e con una tecnica di gestione facile. Altro aspetto, spesso presente nella frutticoltura amatoriale, è la scelta di varietà legate alla cultura e alla tradizione locale. Non trascurabile è anche la necessità di accompagnare la diffusione di frutteti familiari, razionalmente condotti, con un'adeguata assistenza tecnica o almeno con un continuo aggiornamento. |
INDICE GENERALE Parte generale CONCETTI BASE PER AMATORI Potatura Il contesto del frutteto amatoriale Ciclo vitale delle piante arboree La potatura nel ciclo vitale della pianta Osservazioni preliminari sulle piante da potare Conoscere le strutture della pianta Le gemme e la dormienza; Il germogliamento e il trasporto della linfa; Le foglie e la fotosintesi; Le gemme e la riproduzione; I fìori e i frutti; I germogli e la dominanza apicale; I rami; Le branche Organizzazione della chioma La radice Fisiologia del sistema aereo radicale Propagazione e potatura Scelta di specie e varietà Scelta del tipo di materiale Distanze di impianto Operazioni pre-impianto Piantagione Epoca d'impianto Irrigazione Concimazione Avversità e parassiti Introduzione alla tecnica di potatura Scelta della forma di allevamento Intensità di potatura Epoche di potatura Operazioni di potatura Interventi sulla funzione di trasporto della linfa; Interventi che modificano la funzione di cima; Operazioni in verde Attrezzatura per la potatura Parte speciale Drupacee Pesco [..] Ciliegio [..] Albicocco [..] Susino [..] Mandorlo [..] Pomacee Melo [..] Pero [..] Cotogno [..] Rutacee Principali specie di agrumi [..] Oleacee Olivo [..] Vitacee Vite [..] Piccoli frutti Lampone e rovo [..] Mirtillo [..] Ribes [..] Actinidiacee Kiwi [..] Ebenacee Kaki [..] Glossrio Bibliografia Riferimenti iconografici |
 
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