Ingredienti facili da trovare
Procedimenti semplici
Ricette tradizionali e innovative
Indicazioni su difficoltà e tempi di cottura
Oltre 300 fotografie a colori
Sfiziosi antipasti
Appetitosi primi
Succulenti secondi e contorni
Prelibati formaggi
Stuzzicanti confetture e marmellate
Ghiottonerie sottovetro
Gustosi dolci
Insuperabili vini

Un risultato festoso e piacevole, per stupire familiari e amici
Cucinare finalmente è possibile...
Bon Aptit!

Una lettura affascinante sia per chi tenterà di preparare un menù diverso sia per chi semplicemente leggerà il ricettario, muovendosi tra i profumi e i ricordi per il piacere di andare alla ricerca dei sapori perduti.
La nostra gastronomia nasce dall'incontro della poverissima cucina dei contadini, con quella sfarzosa della corte dei Savoia grazie all'immensa varietà del territorio piemontese che l'ha resa una delle più complete e ricche d'Italia.
Con questo libro l'autrice ci vuole condurre alla riscoperta dei profumi e sapori della nostra cucina partendo ovviamente dagli antipasti, fiore all'occhiello del Piemonte, attraversando i primi e secondi piatti, fino ad arrivare agli strepitosi dolci, alle delizie sottovetro per finire con i vini, altro orgoglio della nostra regione.
Non sempre si ha lo stato d'animo giusto per stare ai fornelli, a volte cucinare può essere un "peso" mentre altre volte un modo per rilassarsi, per coccolare familiari o amici oppure semplicemente non si ha tempo... da questo ricettario potete trovare l'idea giusta per ogni vostra necessità.

Ogni preparazione è stata provata definendo tempi di cottura e dosaggio degli ingredienti, realisticamente adeguati alle attrezzature di una moderna cucina familiare. Inoltre a completare questo gustoso viaggio in Piemonte due brevi capitoli che illustrano i formaggi regionali e i nostri ineguagliabili vini.

INDICE

Piccoli consigli prima di avvicinarsi ai fornelli
Pesi e misure
Simboli di tempo per le preparazioni
Simboli di difficoltà per le preparazioni

ANTIPASTI
[..]

PRIMI
[..]

SECONDI
[..]

CONTORNI E FORMAGGI
[..]

DOLCI
[..]

SALSE E SUGHI
[..]

SOTTOVETRO
[..]

CONFETTURE E MARMELLATE
[..]

BEVANDE
[..]

VINI
[..]