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| CAFFE' STORICI IN PIEMONTE Alberghi, caffè, confetterie e ristoranti |
 Un itinerario alla scoperta di alcuni fra i più importanti locali storici di Torino e del Piemonte: caffè, alberghi, ristoranti, confetterie e pasticcerie.Un patrimonio diffuso che ha conservato nel tempo arredi, architetture e ricordi di valore culturale e artistico. Le immagini e i testi tradotti in quattro lingue tramandano la memoria di spazi e sapori antichi, offrendoli ai visitatori italiani e stranieri come tappe di un percorso di esplorazione del territorio. Dopo il successo della prima edizione, il libro si presenta oggi in una versione arricchita con cinque nuovi locali.  This is an itinerary that will lead us through some of the most important establishments of historical interest in Turin and, beyond, in Piedmont: cafes, hotels, restaurants, confectionery shops and pastry shops. This itinerary is an extensive part of our heritage that has preserved décor, architecture, and mementoes of cultural and artistic value. The images and texts in four languages can pass down to us the memories of old-time placcs and tastes. They offer Italian and foreign visitors stepping stones for a journey on the discovery of our region.After the success of the first edition, this new edition is enriched by the presence of fn e more establishments.  Un itinéraire à la découverte de quelques-uns des plus importants locaux historiques de Turin et du Piémont : cafés,hotels, restaurants, confiseries et patisseries. Un riche patrimoine qui a conservé à travers le temps cadres, architectures et souvenirs de valeur culturelle et artistique. Les images et les textes traduits en quatre langues transmettent aux visiteurs italiens et étrangers la mémoire de lieux et de saveurs d'antan, en leur offrant les étapes d'un parcours de découverte du territoire.Après le succès obtenu par la première édition, le livre présente aujourd'hui une version enrichie de cinq nouveaux locaux. PRESENTAZIONE Caffe storici in Piemonte raccoglie le immagini più significative di un luogo, "il caffè" appunto, che evoca atmosfere d'altri tempi quando al gusto raffinato dell'ambiente si mescolavano la riservatezza, il brusio discreto delle chiacchiere, gli aromi di bevande e dolci, vapori e impalpabili volute di fumo. Botteghe antiche che sono state conservate dai proprietari e dai loro successori o recuperate quando l'opinione pubblica e la sensibilità del privato hanno riportato l'attenzione su questa importante ricchezza del territorio. Un patrimonio di bellezza architettonica, ora tutelato anche da una legge regionale, dove boiserie e specchi si alternano a marmi e leghe di ferro; dove i diversi stili rendono identificabile il tempo di costruzione: dal barocco, al liberty, al neoclassico. I caffè storici caratterizzano l'arredo del paesaggio urbano e costituiscono un patrimonio non solo dal punto di vista artistico e architettonico, ma una ricchezza turistica e culturale cui sono spesso dedicati percorsi di visita. Per i cittadini è un autentico piacere riscoprirli con parenti e amici, e per i turisti è una piacevole sorpresa che si accompagna all'aroma del caffè e del cappuccino accanto a quello del cioccolato e dei pasticcini. Sfogliare il volume è ricostruire attraverso le pagine di un album non solo stili architettonici, ma ambienti sociali e abitudini culturali degli ultimi due secoli. Gianni Oliva Assessore alla Cultura della Regione Piemonte |
INDICE Presentazione, Gianni Oliva Prefazione, Giuseppe Nardini Premessa degli autori, Antonio Costantino e Antonella Pinna Il fascino dei locali storici, Anna Maria Pensato Introduzione, Luciano Re Torino. Primo itinerario. Da piazza della Consolata a piazza San Carlo Al Bicerin Baratti & Milano Mulassano Fiorio Abrate Ristorante del Cambio Stratta Caffè Torino Caffè San Carlo Torino. Secondo itinerario. Da corso Vittorio Emanuele II a via Carlo Alberto Alberto Platti Turin Palace Hotel Pfatisch Avvignano Grand Hotel Sitea Itinerari in Piemonte. Dal Cuneese al Verbano Cusio Ossola Arione Caffè Bruno Barbero Converso Caffè Bonfante Roletti Grand Hotel des Iles Borromées Glossario Traduzioni |
 
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