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| A SPASSO CON IL VINO fra terre, suoni e vignaioli |
| Un viaggio emozionante tra vini, terre, storie. Un percorso alla scoperta di ventitré piccole cantine che esprimono l'eccellenza della cultura vitivinicola italiana, fatta di legami indissolubili tra l'uomo e la terra, tra la natura e il lavoro del vignaiolo. Un progetto che invita ad avvicinarsi al vino percorrendo nuove strade, mettendo in gioco tutti i sensi: i vini sono abbinati a ricette ideate per metterne in risalto le caratteristiche, in un perfetto equilibrio di sapori; i ritratti di Piero Pizzi Cannella colgono l'anima delle aziende e dei territori; i brani musicali del doppio CD allegato al libro catturano e diffondono la passionalità dei produttori, e allargano l'esperienza della degustazione all'udito e al cuore. L'ECCELLENZA DI UN PROGETTO di Lamberto Vallarino Gancia Conosco Gelasio da tanto tempo e di lui mi ha sempre colpito l'originalità e la grande voglia di valorizzare il vino, di scoprirlo, di parlarne in modo diretto ed intelligente, di comunicarlo con un linguaggio comprensibile e sopratutto di farlo apprezzare a quei consumatori che ricercano eccellenza e qualità. Conosco il vino fin dalla nascita in quanto ci ho dedicato tutta una vita, l'ho studiato, l'ho provato, l'ho venduto e l'ho scoperto e riscoperto, l'ho tutelato e difeso e cerco costantemente di parlarne ed educare il consumatore ad apprezzarlo in modo intelligente e moderato. Questo progetto di Gelasio mi ha colpito già dal nome che esprime concetti cari a noi produttori, che cerchiamo di trasmettere ai consumatori tutto il rigore e le difficoltà che il nostro mestiere rappresenta per soddisfare una domanda di qualità, di eccellenza. Ex vinis esprime già in sé il concetto di qualità: ex per excellence, extraordinary, expression, ex... quello che non c'era ed oggi è una realtà... un gruppo di vignaioli di grande legame con il territorio, scelti da Gelasio e raggruppati per un progetto di eccellenza! L'innovazione consiste proprio nel presentare i vari vini di cantine illuminate che hanno deciso di unirsi e fare sistema e squadra, guidati da un grande regista e comunicatore mediatico, proprio in un momento storico in cui per vincere bisogna unire le forze. Altro elemento di grande lungimiranza nel libro sono gli abbinamenti enogastronomici che vengono esaltati dalla cucina mediterranea italiana la cui dieta è divenuta patrimonio dell'umanità dell'Unesco. Infine, la grande intuizione di abbinare gli aspetti sensoriali del vino all'arte e alla musica! Il vino è il risultato di sforzi ed interpretazioni personali di produttori che, come stilisti, ne danno forma ed interpretano il gusto seguendo le peculiarità del territorio con il loro stile e cultura. Questo libro esalta questi aspetti unici ed irripetibili e va letto, scoperto, interpretato, bevuto, osservato, mangiato ed ascoltato; tutte sensazioni che normalmente non si riescono ad apprezzare in molte pubblicazioni del settore che già esistono. Il genio Gelasio è proprio quello di aver unito in un'opera unica ed irripetibile, produttori, abbinamenti enogastronomici, arte e musica di eccellenza!! |
SOMMARIO Profeti del vino Vino ed economia L'eccellenza di un progetto Gelasio Gaetani d'Aragona: una vita dedicata al vino UOMINI, TERRE, VINI Abraxas Alliata Vini Argiano Caiarossa Cardone Castello delle Regine Castello di Gabiano Castello di Spessa Contado Veniglio Di Marzo Dosio La Collina dei Ciliegi La Scolca Marisa Cuomo Monte delle Vigne Moro di San Giovanni Paternoster Perla del Garda Prima Terra Soloperto Tasca d'Almerita Trabucchi d'Illasi Villa Pinciana |
 
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