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| 50 SUPERALIMENTI virtù e benefici, curiosità, consigli utili, caratteristiche nutrizionali, varietà, ricette |
| L'importanza dell'alimentazione per mantenersi sani e in forma è più che mai un tema attuale. La natura ci mette a disposizione aiuti preziosi per il benessere quotidiano: frutta, ortaggi, legumi, spezie, alghe, pesci... Ma quali sono gli alimenti super, i veri toccasana che più di ogni altro contribuiscono a migliorare la qualità della vita, oltre allo stato d'animo? UNA GUIDA PRATICA, COMPLETA E DI FACILE CONSULTAZIONE PER SCOPRIRE TUTTE LE PROPRIETÀ DEI 50 SUPERALIMENTI CHE POSSONO FARCI STARE MEGLIO 1. Un'attenta selezione che comprende i più diffusi e i meno conosciuti, tutti facili da reperire e ottimi da gustare, ricchi di nutrienti indispensabili per il nostro organismo. 2. Una pratica sintesi delle caratteristiche principali di ciascun alimento, con virtù e benefici, oltre a informazioni e indicazioni per il consumo consapevole. 3. Ricette e consigli utili per cucinare, conoscere meglio i cibi che favoriscono il benessere e adottare, così, un'alimentazione sana, bilanciata e varia. 50 superalimenti Sulla tavola e nella dispensa di tutti. Cin- quanta alimenti, semplici e facili da trovare. dall'importante valore nutrizionale e fonte di benessere quotidiano: frutta, ortaggi, legumi, spezie, alghe, pesci, olio ecc. sono un vero tesoro alla portata di tutti. La selezione dei "favolosi cinquanta" comprende alimenti molto diffusi e conosciuti da sempre, come aglio, cipolla, limone, olio d'oliva e pomodoro, altri apprezzati regionalmente — la barbabietola al nord e la fava al sud —, qualcuno ancora vittima di pregiudizi e confusione, come il peperoncino, e altri dalle ben note virtù benefiche, come il broccolo. Accanto a questi proponiamo alimenti di nicchia come la quinoa e il topinambur e altri decisamente "nuovi", come il noni, che però meritano di essere conosciuti e apprezzati per le loro qualità. Tutti questi alimenti hanno una fondamentale caratteristica comune: hanno un'azione benefica sul nostro organismo, lo proteggono e favoriscono il benessere generale. Inoltre, ciascuno ha caratteristiche individuali particolari che lo rendono unico e indispensabile. L'importante è imparare a riconoscerne le virtù, portarli sulle nostre tavole e consumarli consapevolmente. Per vivere meglio e anche un po' più felici. Con alcune piccole accortezze. |
INDICE 50 superalimenti Regole auree I sali minerali Le vitamine Tabella stagionale dei 50 alimenti |
 
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