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| 1.000 RICETTE da provare nella vita per essere felici |
| Recita un proverbio cinese: "Mangiare è uno dei quattro scopi della vita: quali siano gli altri tre... nessuno l'ha mai saputo". Il cibo, in effetti, non è soltanto nutrimento per il corpo, ma un modo per provare piacere, stare bene con se stessi e anche un mezzo per mantenere il buonumore. In poche parole, è un vero e proprio elisir per lo spirito! Ecco, allora, una strepitosa raccolta delle ricette migliori da provare almeno una volta nella vita: delizie e sapori per solleticare il palato, profumi inebrianti per godersi il meglio della gastronomia, dagli stuzzicanti antipasti e snack, ai gustosi primi, prelibati secondi di carne o pesce, appetitosi piatti di verdure cotte o crude, invitanti dolci e dessert. Da ora in poi avrete tanti golosi motivi per alzarvi da tavola con il sorriso sulle labbra... Il gusto della vita Chi non desidera sentirsi soddisfatto e in pace con il mondo? Ebbene, impostare la vita secondo questo obiettivo non prevede lunghi viaggi chissà dove alla ricerca di se stessi, né la pratica delle discipline orientali più disparate o lunghe sedute di psicoterapia, e nemmeno l'affannarsi nella lettura di un'interminabile serie di volumi sull'argomento; niente di tutto ciò... quantomeno non prima di essersi resi conto che uno dei modi migliori per mantenere il buonumore è proprio li, a portata di mano. Non è difficile: basta riservarsi un po' di tempo durante la giornata per gustare le proprie pietanze preferite; e se sarete voi a cucinarle, tanto meglio, così avrete anche un'occasione per divertirvi e per essere orgogliosi di voi stessi. Che siate soli o in compagnia, potete dilettarvi a riscoprire i sapori tradizionali o provare a stuzzicare i vostri sensi assaggiandone di nuovi ogni volta. Infatti, assaporare piatti ghiotti, piccanti o delicati secondo il gusto personale, oltre a soddisfare l'appetito e invogliare il palato, regala una meravigliosa sensazione di benessere, che bisogna provare almeno una volta nella vita. Il piacere del cibo, infatti, è una delle piccole grandi gioie che vi potete concedere per coccolarvi un po' e farvi sperimentare emozioni che coinvolgono non solo il gusto, ma anche l'olfatto e la vista. D'altra parte, il legame tra cibo ed emozioni è noto fin da tempi remoti; un sapore gradevole o un profumo appetitoso possono perfino evocare sensazioni e ricordi inattesi, come per magia. Inoltre, mangiare è anche una questione di stile e il modo in cui ci si comporta a tavola esprime agli altri qualcosa di noi; c'è chi sbocconcella qua e là quando capita, chi ingoia in fretta grandi quantità, percependo a malapena i sapori, e chi invece mangia con calma godendosi ogni boccone (beato!). Per potervi dedicare a una tranquilla e appagante attività di degustazione non occorre impiegare grandi quantità di tempo, consumare una serie infinita di piatti a ogni pasto o concedersi tutte le sere una cena luculliana nei ristoranti più in della città; al contrario, potete gustare anche uno snack o un panino preparati a regola d'arte, con gli ingredienti che preferite. fermandovi soltanto 20-30 minuti, che sulla tabella di marcia - inevitabilmente utile per mantenersi al passo con questo mondo frettoloso - non sono una grave perdita. Tanto più che se il tempo vola e non siete in grado di fermarlo, a questo punto è meglio mantenere il sorriso! Apprezzare il piacere della buona tavola è rilassante e dona serenità, perciò il momento dei pasti è può diventare un'ottima opportunità per prendervi cura di voi stessi; perché allora non sfruttarlo al meglio, per non perdervi quanto di bello (e buono!) vi offre la vita? Questo libro è proprio quello che fa per voi: troverete tante, tantissime, mille ricette per gustare almeno una volta nella vita gli antipasti, i primi, i secondi, le verdure e i dolci più vari, alla scoperta dei sapori che preferite (avrete di certo l'imbarazzo della scelta!). E quando le avrete provate tutte? Potrete ricominciare e inventarvi delle varianti! |
SOMMARIO IL GUSTO DELLA VITA Antipasti Sfizi e golosità salate Pizze, focacce, bruschette, crostini... Primi Con la pasta Con il riso Zuppe e minestre Secondi Con la carne Con il pesce Con le uova e i formaggi Contorni e insalate Verdure crude Verdure cotte Dolci e dessert Torte, ciambelle, crépe... Biscotti, dolcetti e piccola pasticceria Dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti INDICE ALFABETICO |
 
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